02.06.2021
frucht-X gagne le Prix Coop pour le développement durable
Lors de la finale nationale du «YES Company Programme», le Prix Coop du développement durable 2021 a été décerné à la mini-entreprise «frucht-X». Les élèves ont séduit le jury avec un mélange de fruits secs produits localement.
La mini-entreprise «frucht-X» est, cette année, la lauréate du Prix Coop du développement durable. Lors de la finale nationale, les cinq élèves de l'école cantonale Burggraben de Saint-Gall ont su s'imposer face aux autres mini-entreprises nominées «Fold-it» et «reDefein». Leur projet de produire un mélange de fruits secs local à partir de différents fruits et fruits à coque certifiés bio et ProSpecieRara s'est avéré le plus convaincant.
Comme ce fut déjà le cas en 2020, la finale nationale du «YES Company Programme» ne s'est pas déroulée dans la gare centrale de Zurich, mais entièrement en ligne. Les trois mini-entreprises nominées se sont donc affrontées à distance. Lors des interviews en ligne, les trois équipes en lice ont été interrogées sur les principaux critères pris en compte par le jury, et notamment la place du développement durable dans leur mini-entreprise, les matières premières utilisées mais aussi les aspects sociaux et écologiques dans les processus de transformation et de production. Le jury a finalement décerné le premier prix à «frucht-X», qui a été couronnée en live.
frucht-X
Les cinq élèves de l'école Burggraben de Saint-Gall, Leonhard, Nicolai, Anduel, Tobias et Miriam, ont fondé leur mini-entreprise «frucht-X» dans le cadre du «YES Company Programme» et réalisé ainsi leur projet durable: ils commercialisent un mélange de fruits secs produits localement et composé de différents fruits et fruits à coque certifiés bio et ProSpecieRara.
Tous les ingrédients proviennent d'une exploitation agricole proche de leur école, où ils sont également séchés. «frucht-X» recourt ainsi à la production locale et limite les transports. En utilisant des ingrédients certifiés ProSpecieRara, les élèves s'engagent pour la protection de cultures menacées d'extinction. Les livraisons sont assurées dans les communes de Saint-Gall, Flawil, Uzwil et Untereggen, et sont totalement neutres en CO2 car elles sont effectuées à vélo. Le mélange de fruits secs est disponible en sachets de papier ou en bocaux réutilisables, ce qui permet à «frucht-X» d'offrir un conditionnement durable et zéro déchet.
À propos du «Company Programme» de YES
Active en Suisse depuis plus de 15 ans, YES est une organisation à but non lucratif qui s'est fixé pour objectif d'apprendre aux élèves à développer une approche commerciale à l'aide de programmes concrets. Pour cette raison, YES s'engage en faveur des mini-entreprises par l'intermédiaire du «Company Programme». Le Prix Coop du développement durable est décerné dans le cadre de ce programme depuis 2013.