Prix développement durable Coop 2020 – Les nominés

Fondée par cinq élèves du collège Sainte-Croix à Fribourg, la mini-entreprise «EcoWrist» a pour vocation de proposer un accessoire de mode respectueux de l'environnement. Elle commercialise ainsi des bracelets fabriqués à base de rubans de tissus recyclés provenant d'anciens vêtements. Soucieuse de soutenir le travail manuel ainsi que la production locale, «EcoWrist» fait confectionner ses bracelets en collaboration avec un atelier protégé, «Les Ateliers de la Tuile». Celui-ci offre un emploi à des personnes se trouvant en situation précaire, leur permettant de se réintégrer dans le monde du travail et de s'assurer un revenu. De plus, une partie des bénéfices sont reversés à l'antenne fribourgeoise de l'Association Transport et Environnement (ATE), qui s'engage pour la protection de l'environnement et pour la mise en place de mesures locales favorisant des moyens de transport écologiques. 

La mini-entreprise «schmackhaft» commercialise des soupes préparées à partir de légumes de saison qui, pour des raisons esthétiques, ne sont pas adaptés à la vente dans les grandes surfaces. Une manière pour les cinq élèves de l'école cantonale de Wohlen de combiner alimentation saine et lutte contre le gaspillage alimentaire. Le produit phare de cette mini-entreprise est la soupe à la carotte, disponible toute l'année. D'autres variations de potages sont proposées selon les saisons, par exemple la soupe de patates douces ou le potage aux pommes de terre et aux poireaux. Les légumes proviennent d'un agriculteur de la région et les soupes sont préparées par une maison de retraite à Berikon. Toutes sont munies du V-label officiel qui garantit un produit durable, transparent et vegan. 

Avec leur mini-entreprise «The Baginning», les six élèves de la Scuola cantonale di commercio de Bellinzone souhaitent transmettre leur engagement écologique et social à leur clientèle. Pour cela, ils ont mis au point des sacs modernes, fabriqués à partir d'anciens tissus et vêtements que l'école cantonale d'arts appliqués de Biasca, l'organisation Caritas et l'école cantonale de commerce de Bellinzone mettent à leur disposition. Pour la confection des sacs, les élèves de Bellinzone font appel à l'Atelier Ri-taglio, de la fondation SOS Ticino, qui soutient les personnes en recherche d'emploi. Une autre institution sociale, l'atelier de sérigraphie de la Fondazione Diamante à Giubasco se charge de l'impression des étiquettes en confiant cette tâche à des personnes en situation de handicap. Ainsi, «The Baginning» assure, à chaque étape de la fabrication, le respect d'un des trois aspects fondamentaux du développement durable (aspect social, écologie, économie).