En tant que première et jusqu'à présent seule restauration de système en Suisse, les restaurants Coop portent le label Bio Cuisine 1★.
Bio Cuisine, le label de restaurants de Bio Suisse, garantit une variété d'ingrédients certifiés bio, soigneusement transformés dans nos restaurants. En tant que première et, à ce jour, seule restauration de système en Suisse, les Restaurants Coop arborent le label Bio Cuisine 1★ – posant ainsi un jalon important pour une gastronomie plus durable.
Pour la certification, au moins 30% de tous les produits achetés doivent être de qualité bio, dont au moins 20% en Bourgeon bio. Grâce à des adaptations ciblées de l'assortiment et à une stratégie résolument durable, les restaurants Coop ont dépassé ces exigences avec succès en 2026.Nous contribuons ainsi de manière significative à une restauration responsable et tournée vers l'avenir.
