Les ombres sont des poissons comestibles très appréciés. Cependant, leurs stocks sont en danger en Suisse, notamment en raison du réchauffement des fleuves. C’est pourquoi, de 2014 à 2019, nous avons soutenu Bergquellfisch Frutigen dans l’élevage d’ombres.
Pour la première fois en Suisse, nous étions parvenus à développer un élevage d’ombres à des fins commerciales et à proposer les poissons sur le marché suisse. Ces animaux sensibles se sentent à leur aise dans l’eau à 17 degrés provenant de l’intérieur du Lötschberg. Dans six grands bassins, quelque 10 000 juvéniles avaient été élevés avec beaucoup de soin pendant un an et demi. Depuis 2007, nous soutenons Bergquellfisch Frutigen, qui fait œuvre de pionnier dans la pisciculture. Actuellement ils élève des perches communes, des corégones et des esturgeons et produit du caviar suisse. (Photo: Michel Roggo)
