Fatto n. 22
Artigianato regionale e posti di lavoro a Tiefencastel

Grazie al sostegno del Padrinato Coop per le regioni di montagna, nel 2007 e nel 2008 il panificio Stgier di Tiefencastel GR ha potuto acquistare i nuovi macchinari da tempo necessari, ampliando così la capacità di produzione e di stoccaggio.

Pane di montagna Patatti bio di Pro Montagna.

Inoltre, grazie alla vendita dell'unico pane di montagna bio Patatti con la marca propria Pro Montagna, sono stati garantiti sul lungo periodo circa 20 posti di lavoro – un fattore economico fondamentale per la comunità di Tiefencastel, che conta 300 abitanti. La panetteria lavorava cereali e patate coltivati da agricoltori bio nella regione di montagna svizzera. Nel 2020, la panetteria è stata rilevata da un'altra panetteria della media regione grigionese. (Foto: Heiner H. Schmitt)

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