Dopo 10 anni di ricerche siamo riusciti a far riprodurre i gamberi Black Tiger in un'acquacoltura bio senza l'uso di femmine di cattura già fecondate.
Si tratta di un importante traguardo sia nel campo dell'allevamento dei gamberi, che per l'allevamento biologico in generale, poiché Coop è la prima azienda di commercio al dettaglio al mondo in grado di offrire gamberi Black Tiger provenienti da una catena di fornitura certificata bio al 100%, un fatto che senza dubbio contribuisce in maniera significativa a tutelare la fauna selvatica e a promuovere il benessere degli animali grazie alla riproduzione seminaturale dei gamberi. Al fine di rendere completamente sostenibile non solo l’allevamento, ma anche l’alimentazione degli animali, è stata inoltre avviata la produzione di biomasse di artemia salina, in conformità con le direttive bio, per alimentare i gamberi e i loro piccoli. (Foto: Pascal Seiler)
