Le oche vivono sempre all'aperto e si nutrono soprattutto di erba, indipendentemente dalla stagione. Inoltre, hanno accesso all'acqua per nuotare anche durante l'inverno. La macellazione e la commercializzazione avviene a livello regionale. Nel 2013 abbiamo venduto le prime 100 oche da pascolo bernesi nei nostri supermercati presenti nella regione di vendita di Berna, riuscendo ad incrementare notevolmente le vendite. Ora in tutta la Svizzera, eccetto in Ticino, esistono progetti simili a livello regionale. Nei nostri supermercati, quest'anno durante il periodo delle feste metteremo in vendita soltanto oche da pascolo svizzere. Dal 2017 siamo inoltre in grado di coprire il nostro intero fabbisogno con oche da pascolo svizzere. (Foto: Philipp Zinniker)