Dal 2014 siamo la prima azienda svizzera di commercio al dettaglio a dichiarare sui nostri imballaggi metodo di cattura del pesce fresco. Con questa informazione trasparente siamo stati pionieri nell'informazione ai consumatori in Svizzera e nell'UE.
Dai metodi di cattura è possibile comprendere concretamente se la pesca avviene nel rispetto dell'ambiente, se i fondali marini vengono preservati e se si evita la cattura accidentale di altre specie. Ecco perché il nostro packaging mostra come è stato fatto il pescato e, in caso di vendita aperta, il nostro personale di vendita fornisce informazioni dettagliate. Nel frattempo, i requisiti per l'informazione dei consumatori in Svizzera sono stati resi più severi, ma la dichiarazione di Coop è ancora più dettagliata di quanto richiesto. Inoltre, in futuro continueremo a collaborare con il WWF per acquistare una quantità ancora maggiore di prodotti ittici pescati con metodi sostenibili, oltre che per ampliare la quota di pesci e frutti di mare in linea con gli standard MSC. (Foto: Heiner H. Schmitt)
