10.09.2025
Most da alberi di alto fusto: Un sorso di biodiversità
Settembre è il mese del mosto in Svizzera! In diverse regioni si tengono feste per celebrare la raccolta di mele e pere e il mosto. Alto fusto Suisse partecipa anche Voi – perché gli alberi di alto fusto sono da sempre una componente fondamentale del paesaggio rurale e dell'agricoltura svizzera.
Gli alberi di alto fusto sono alberi da frutta a nocciolo e da frutta con nocciolo, così come alberi di castagne e di frutta a guscio, caratterizzati da un'altezza del fusto considerevole: Per gli alberi da frutta a nocciolo il fusto è di almeno 1,2 metri, mentre per gli altri è di almeno 1,6 metri. La cura e la gestione richiedono molto impegno alle nostre produttrici e ai nostri produttori. Lavorare su scale alte, il maggiore rischio di perdita del raccolto, un clima sempre più impegnativo e nuovi parassiti rappresentano grandi sfide.
Nonostante ciò, vale la pena impegnarsi: Gli alberi di alto fusto offrono un prezioso habitat per numerosi insetti, circa 35 specie di uccelli – tra cui il codirosso – oltre che per pipistrelli e ghiri. Sono fondamentali per la biodiversità e garantiscono la varietà genetica, poiché in Svizzera si trovano circa 2500 diverse varietà di alberi di alto fusto.
Il nostro mosto è letteralmente un pezzo di biodiversità nel bicchiere. Coop s'impegna attivamente per la salvaguardia degli alberi di alto fusto – ad esempio offrendo a produttrici e produttori un importante canale di vendita tramite i nostri prodotti di marca propria e di marca. Così sosteniamo non solo un'agricoltura sostenibile, ma anche la biodiversità in Svizzera.
Alto Fusto Suisse
Alto fusto Suisse festeggia nel 2025 il suo 25° anniversario. L'associazione si impegna per la salvaguardia e la promozione degli alberi di alto fusto. Questi alberi favoriscono la biodiversità, aiutano a preservare il paesaggio rurale e contribuiscono così alla protezione del clima. Il label di qualità Alto fusto Suisse sui nostri prodotti significa che usiamo esclusivamente frutta proveniente da alberi ad alto fusto svizzeri. Dal 2008 siamo partner.