02.06.2021
Frucht-X ha vinto il Premio per la sostenibilità
In occasione della finale nazionale del «YES Company Programme», la mini-impresa «frucht-X» è stata insignita del Premio per la sostenibilità Coop 2021. Gli studenti e la studentessa hanno conquistato la giuria con la loro frutta secca mista da produzione regionale.
Il Premio per la sostenibilità Coop di quest'anno va alla mini-impresa «frucht-X». In occasione della finale nazionale, il team composto da quattro studenti e una studentessa della Kantonsschule am Burggraben di San Gallo ha avuto la meglio sulle altre due finaliste «Fold-it» e «reDefein». A convincere la giuria è stata la loro idea imprenditoriale: produrre frutta secca mista regionale utilizzando diverse varietà di frutta e noci certificate bio e ProSpecieRara.
Come nel 2020, la finale nazionale del «YES Company Programme» non ha potuto svolgersi presso la stazione centrale di Zurigo, ma si è tenuta in modalità interamente digitale. Anche quest'anno, quindi, le tre mini-imprese nominate si sono sfidate da remoto per aggiudicarsi il Premio per la sostenibilità Coop. Durante le interviste online, alle tre squadre è stato chiesto di discutere i punti salienti del concorso: la sostenibilità come principio aziendale, le materie prime utilizzate e gli aspetti sociali ed ecologici applicati in fase di lavorazione e di produzione. Durante una diretta streaming abbiamo assegnato il premio a «frucht-X».
frucht-X
Leonhard, Nicolai, Anduel, Tobias e Miriam, studenti e studentesse della Kantonsschule am Burggraben di San Gallo, hanno fondato la loro mini-impresa «frucht-X» nell'ambito del «YES Company Programme» e hanno realizzato la loro idea imprenditoriale sostenibile vendendo frutta secca mista da produzione regionale a base di diverse varietà di frutta e noci certificate bio e ProSpecieRara.
Tutti gli ingredienti sono coltivati ed essiccati in un'azienda agricola nei pressi della loro scuola. In questo modo «frucht-X» punta sulla regionalità ed evita lunghe distanze di trasporto. Utilizzando ingredienti certificati ProSpecieRara, gli studenti e le studentesse contribuiscono inoltre a prevenire l'estinzione di cultivar a rischio. frucht-X effettua le consegne nell'area di San Gallo, Flawil, Uzwil e Untereggen in bicicletta, offrendo così una soluzione CO2 neutrale. La frutta secca mista è venduta in sacchetti di carta e in vasetti riutilizzabili: in questo modo frucht X intende promuovere la filosofia zero waste e le confezioni sostenibili.
Il «Company Programme» di YES
YES è un'organizzazione senza scopo di lucro attiva in Svizzera da oltre 15 anni, il cui obiettivo è quello di permettere agli studenti e alle studentesse di mettere in pratica il proprio spirito imprenditoriale. Per questo YES si impegna a favore delle mini-imprese con il suo «Company Programme». Dal 2013 assegniamo il Premio per la sostenibilità Coop nel quadro del «Company Programme» del nostro partner YES.