21.07.2020

Aiutiamo l'alpe Kohlschlag con i panini del 1° Agosto

Insieme per l'alpe Kohlschlag a Mels: quest'anno devolviamo tutto il ricavato dell'azione dei panini del 1° Agosto all'alpe Kohlschlag per risanare il caseificio con alloggi per il personale costruito oltre 40 anni fa e garantirne quindi anche in futuro la gestione sostenibile.

L'alpe Kohlschlag si trova in una valle laterale del Mels-Hinterberg nel comune di Mels, situato nel Canton San Gallo. Gli oltre 135 bovini e vacche da latte bivaccano sulle superfici da pascolo «Sädlenboden» a 1400 m.s.d.m. e «Chli Gadims» a 2200 m.s.d.m. Ogni estate l'alpe produce ca. 125.000 litri di latte, 18.000 chili di formaggio a pasta semidura e Mutschli, 2000 chili di burro e più di 3500 chili di yogurt.

Per continuare a garantirne la buona gestione anche in futuro, l'alpe Kohlschlag necessita urgentemente di una ristrutturazione, di un ampliamento del caseificio e degli alloggi per il personale. L'ultimo progetto di risanamento risale a oltre 40 anni fa e il caseificio inizia ormai a mostrare i segni del tempo, mentre gli impianti sono ormai datati e vanno sostituiti. Anche gli spazi nella struttura sono ristretti, ed è quindi è stato pianificato un ampliamento.

Ecco perché quest'anno abbiamo deciso di devolvere il ricavato dell'azione dei panini del 1° Agosto al progetto di risanamento e ampliamento dell'alpe Kohlschlag.

Aiutateci anche voi

I seguenti prodotti del 1° Agosto saranno disponibili in tutti i punti di vendita Coop fino al 2 agosto:

Panino del 1° Agosto bio, 80 g
Pane del 1° Agosto bio, 400 g
Cervelas del 1° agosto, 10 pezzi, 1 kg

Acquistando questi prodotti donerete automaticamente da 20 a 50 centesimi per la conservazione dell'alpe Kohlschlag. Il ricavato delle vendite, che Coop raddoppierà a proprie spese, sarà devoluto senza alcuna detrazione all'alpe Kohlschlag tramite il Padrinato Coop per le regioni di montagna.