Wir kontrollieren und verbessern laufend die Rezepturen der Produkte unserer Eigenmarken. Wir reduzieren den Gehalt an Zucker und Salz und optimieren die Fettqualität.
In der Vergangenheit haben wir den Salzgehalt von Broten und Tiefkühl-Kartoffelbeilagen sowie über 300 Frisch-Convenienceprodukte reduziert. Bei Fertiggerichten, Fertigsalaten und Salatsaucen wurde auf ernährungsphysiologisch wertvolle Öle wie Raps- oder Olivenöl umgestellt. Bereits vor über zehn Jahren haben wir den Zuckergehalt in unseren Eigenmarken-Jogurts, Frischdesserts und Früchtequarks reduziert.
Seit 2016 reduzieren wir im Rahmen der Erklärung von Mailand den Zuckergehalt unserer Jogurts und Cerealien. Der Gehalt an zugesetztem Zucker wurde in Jogurts um 20 Prozent, bei den Cerealien um einen Drittel reduziert.
2022 wurden neue Versprechen zur Zuckerreduktion unterzeichnet. Der Zuckergehalt von Quark, Milchmischgetränken und Erfrischungsgetränken wurde bis Ende 2024 um 10 Prozent reduziert.