Alte, traditionelle Gemüsesorten wie zum Beispiel die Pastinake erfahren zurzeit eine Renaissance. Dazu haben wir unseren Teil beigetragen, denn wir setzen uns gemeinsam mit ProSpecieRara dafür ein, die biologische Vielfalt von Nutzpflanzen und -tieren zu erhalten. Und dies schon seit 1999.
Die genetische Vielfalt hat in den letzten Jahrzehnten weltweit stark abgenommen: 55 Prozent der bekannten Nutztierrassen sind vom Aussterben bedroht. Und von geschätzten 7'000 Nutzpflanzenarten gelten knapp 1'000 als ausgestorben oder stark bedroht. Diesem Negativtrend wollen wir gemeinsam mit ProSpecieRara entgegenwirken. Denn ein breiter Gen-Pool ist wesentlich, um auf veränderte Umweltbedingung sowie neue Schädlinge und Krankheiten reagieren zu können.
In unseren Supermärkten sind allein in den Bereichen Gemüse und Früchte, Milchprodukte sowie Blumen und Pflanzen über 150 Artikel erhältlich, die mit dem Gütesiegel von ProSpecieRara ausgezeichnet sind. Darunter die auch bei den Römern bereits beliebte Pastinake.
