Tat Nr. 213
Wir sind eine Pionierin der Bio-Gastronomie

Bereits 2002 haben wir das erste Coop-Bio-Restaurant eröffnet – an der Schweizerischen Landesausstellung Expo.02. Heute sind 95 Prozent unserer Restaurants bio-zertifiziert.

95 Prozent der Coop-Restaurants sind bio-zertifiziert.

In diesen Gastronomiebetrieben setzen wir auf die sogenannte Bio-Komponenten-Küche entsprechend den Richtlinien von Bio Suisse. Wir halten alle Anforderungen von Bio Suisse bezüglich Anbau, Verarbeitung und Warentrennung ein und unterziehen uns unabhängigen Kontrollen. Dieses Engagement macht uns zur Bio-Pionierin im Bereich der Systemgastronomie.

  • Coop eröffnete 2002 das erste Coop-Bio-Restaurant.
    Fotos: Heiner H. Schmitt

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