Als erste und bisher einzige Systemgastronomie der Schweiz tragen die Coop Restaurants das 1★ Bio Cuisine Label.
Bio Cuisine, das Gastronomielabel von Bio Suisse, steht für eine vielfältige Auswahl an bio-zertifizierten Zutaten, die in unseren Restaurants mit grosser Sorgfalt verarbeitet werden. Als erste und bisher einzige Systemgastronomie der Schweiz tragen die Coop Restaurants das 1★ Bio Cuisine Label – und setzen damit einen wichtigen Meilenstein für eine nachhaltigere Gastronomie.
Für die Zertifizierung müssen mindestens 30 % aller eingekauften Produkte Bio-Qualität aufweisen, davon mindestens 20 % mit der Bio-Knospe. Dank gezielter Sortimentsanpassungen und einer konsequent nachhaltigen Strategie hat die Coop Gastronomie diese Anforderungen im Jahr 2026 erfolgreich übertroffen.Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zu einer verantwortungsvollen und zukunftsorientierten Gastronomie.
