11.07.2019
Unser Wasserstandard SPRING wird international
Mit dem WWF und dem weltweiten Zertifizierungssystem GLOBALG.A.P. haben wir den Wasserstandard SPRING entwickelt. Dieser regelt die nachhaltige Wassernutzung in der Landwirtschaft. Nun haben wir unseren Wasserstandard veröffentlicht, damit ihn auch andere Unternehmen nutzen können.
Wasser, eine knappe Ressource
2,3 Milliarden Menschen leben in wasserknappen Gebieten. Bis 2025 sollen es sogar zwei Drittel der Weltbevölkerung sein. Betroffen sind vor allem Nordafrika, der mittlere Osten, Teile Asiens und südeuropäische Länder wie Spanien.
Als Detailhändlerin beziehen wir diverse Landwirtschaftsprodukte aus diesen Regionen. Damit in diesen Regionen auch in Zukunft produziert werden kann, müssen die Wasserressourcen effizient und nachhaltig genutzt werden.
Vor Ort den Wasserverbrauch reduzieren
Die Landwirtschaft ist weltweit für rund 70 Prozent des Wasserverbrauchs verantwortlich. Deshalb haben wir gemeinsam mit dem WWF und GLOBALG.A.P., einem weltweiten Zertifizierungssystem, den Wasserstandard SPRING (Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use) entwickelt. Dieser Wasserstandard gibt klare Regeln für eine nachhaltige Wassernutzung in der Landwirtschaft vor.
Produzenten, die den Wasserstandard anwenden, müssen beispielsweise
- legale Wasserquellen zur Bewässerung ihrer Felder und Plantagen nutzen;
- den Wasserverbrauch laufend dokumentieren;
- umliegende Wasserressourcen (Flüsse,Seen und Grundwasser) schützen und
- effiziente Bewässerungsmethoden anwenden;
- die Bodenfeuchtigkeit messen.
Einfache, aber wirkungsvolle Massnahmen
Zu den effizienten Bewässerungsmethoden gehört unter anderem die exakte Verteilung des Wassers mittels Tröpfchenbewässerungssystem, bei welchem weniger Wasser verdunstet.
Auch der Einsatz von Bodenfeuchtigkeits-Messgeräten hilft den Produzenten, nur dann zu bewässern, wenn es wirklich notwendig ist.
Schrittweise Einführung
Wir setzen den Wasserstandard SPRING zuerst in Spanien, Italien und Marokko um. Anschliessend wird die Umsetzung auf weitere wasserknappe Länder und Regionen wie Südafrika, Peru oder Chile ausgeweitet.
Veröffentlichung des Wasserstandards
Damit auch andere Unternehmen unseren Wasserstandard nutzen können, haben wir ihn nun veröffentlicht. So tragen wir dazu bei, dass in wasserknappen Ländern auch in Zukunft genügend Wasser für alle Haushalte, die lokale Industrie und die Landwirtschaft zur Verfügung steht.